{"id":108,"date":"2011-10-10T22:02:34","date_gmt":"2011-10-10T20:02:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=108"},"modified":"2014-03-30T15:59:02","modified_gmt":"2014-03-30T14:59:02","slug":"tartelettes-au-yuzu-et-ses-copeaux-de-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=108","title":{"rendered":"Tartelettes au yuzu et ses copeaux de chocolat"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 15 tartelettes :<\/p>\n

– 150g de farine<\/p>\n

– 35g de poudre d’amande<\/p>\n

– 95g de sucre pour la cr\u00e8me et 50g de sucre glace pour la p\u00e2te<\/p>\n

– 1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

– 5 c\u00e0s d’huile d’olive<\/p>\n

– un peu d’eau<\/p>\n

– 1 jaune d’oeuf + 2 oeufs entiers<\/p>\n

– 5 cl de jus de yuzu (\u00e7a se trouve dans les \u00e9piceries japonaises et cor\u00e9ennes)<\/p>\n

– le jus et le zeste d’un citron jaune non trait\u00e9<\/p>\n

– 1 c\u00e0s de Ma\u00efzena<\/p>\n

– 3 carr\u00e9s de chocolat noir.<\/p>\n

Dans un bol, tamiser la farine, le sel et le sucre glace.<\/p>\n

Dans un autre bol, battre le jaune d’oeuf, la poudre d’amande et l’huile. Verser le m\u00e9lange de farine dans ce bol. P\u00e9trir la p\u00e2te et la laisser reposer 1\/2 heure.<\/p>\n

Etaler la p\u00e2te et la mettre dans les petits moules \u00e0 tartelettes. Faire cuire environ 15min \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n

Dans un saladier, verser le jus du citron et les zestes\u00a0r\u00e2p\u00e9s. Verser le sucre, le jus de yuzu, et la Ma\u00efzena. Faire chauffer \u00e0 feu doux.<\/p>\n

Ajouter les oeufs pr\u00e9alablement battus. Cuire \u00e0 feu doux en\u00a0remuant\u00a0constamment. La pr\u00e9paration ne doit pas bouillir.<\/p>\n

Quand le m\u00e9lange est \u00e9paissi, le verser dans les moules et laisser reposer 30 minutes au frigo. Verser ensuite des copeaux de chocolat sur les tartelettes (Faire les copeaux avec un couteau \u00e9conome).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingr\u00e9dients pour 15 tartelettes : – 150g de farine – 35g de poudre d’amande – 95g de sucre pour la cr\u00e8me et 50g de sucre glace pour la p\u00e2te – 1 pinc\u00e9e de sel – 5 c\u00e0s d’huile d’olive – un peu d’eau – 1 jaune d’oeuf + 2 oeufs entiers – 5 cl de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,91,21],"tags":[],"class_list":["post-108","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dessert","category-tartelettes-au-yuzu-et-ses-copeaux-de-chocolat","category-tartes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=108"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2188,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108\/revisions\/2188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}