{"id":1630,"date":"2013-06-04T20:44:10","date_gmt":"2013-06-04T19:44:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=1630"},"modified":"2014-03-31T21:02:32","modified_gmt":"2014-03-31T20:02:32","slug":"california-makis-frits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=1630","title":{"rendered":"California makis pan\u00e9s"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/a><\/p>\n

\"california<\/a><\/p>\n

\"makis<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/p>\n

– 1 pav\u00e9 de thon cru<\/p>\n

– 1 demi concombre (ou\/et autre chose que vous avez envie de mettre dans votre maki. Ici il y a du carr\u00e9 frais avec le concombre et le thon)<\/p>\n

– 100g de riz rond<\/p>\n

– 2 c\u00e0s de vinaigre de riz<\/p>\n

– 2 feuilles d’algue nori<\/p>\n

– chapelure, farine et 1 oeuf<\/p>\n

– huile<\/p>\n

Tout d’abord, il faut cuire le riz. Pour cela, faire bouillir 200ml d’eau, ajouter le riz, couvrir. Faire bouillir de nouveau. Baisser le feu pour que le riz cuise \u00e0 feu doux 10 minutes. Au bout des 10 minutes, enlever la casserole du feu, et laisser le riz reposer 10 minutes suppl\u00e9mentaires. Le laisser refroidir, puis ajouter le vinaigre de riz. Saler un chouilla.<\/p>\n

Prendre une natte \u00e0 makis. Etaler la moiti\u00e9 du riz dessus. Ecraser un peu le riz pour que la couche soit plate et suffisemment fine. Ajouter la feuille d’algue dessus, puis les ingr\u00e9dients dans le sens de la largeur, en laissant 1 cm en haut. Rouler le maki. Si mes explications ne sont pas assez \u00ab\u00a0visuelles\u00a0\u00bb vous pouvez vous reporter \u00e0 cette recette : http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=781<\/a>\u00a0Ca vous permet \u00e9galement d’avoir les recettes des autres makis de la photo.<\/p>\n

Ensuite, passer le maki dans la farine, puis l’oeuf pr\u00e9alablement battu, puis la chapelure. Faire revenir dans de l’huile tr\u00e8s chaude\u00a030 secondes\u00a0de chaque c\u00f4t\u00e9 pour que ce soit bien dor\u00e9.<\/p>\n

Et voil\u00e0 !!<\/p>\n

Sur la premi\u00e8re photo, il y a aussi des california makis aux crevettes pan\u00e9es. Il suffit simplement de paner les crevettes au pr\u00e9alable. Etaler le riz sur la natte, poser les crevettes pan\u00e9es comme pour les autre california makis. Puis rouler la natte. Sur cette photo, il y a aussi des cubes de saumon pan\u00e9s mi-cuits.<\/p>\n

 <\/p>\n

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