{"id":1644,"date":"2013-06-09T15:13:52","date_gmt":"2013-06-09T14:13:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=1644"},"modified":"2013-06-09T15:14:36","modified_gmt":"2013-06-09T14:14:36","slug":"tarte-rhubarbe-et-fruits-rouges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=1644","title":{"rendered":"Tarte rhubarbe et fruits rouges"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/tarte-rhubarbe-fruits-rouges.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1645\" alt=\"tarte rhubarbe fruits rouges\" src=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/tarte-rhubarbe-fruits-rouges-300x198.jpg\" width=\"300\" height=\"198\" srcset=\"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/tarte-rhubarbe-fruits-rouges-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/tarte-rhubarbe-fruits-rouges-845x559.jpg 845w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/tarte-rhubarbe-fruits-rouges-48x31.jpg 48w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/tarte-rhubarbe-fruits-rouges-570x377.jpg 570w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/tarte-rhubarbe-fruits-rouges-200x132.jpg 200w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/tarte-rhubarbe-fruits-rouges.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pour la p\u00e2te sabl\u00e9e :<\/p>\n<p>&#8211; 250 g de farine<\/p>\n<p>&#8211; 125 g de beurre<\/p>\n<p>&#8211; 125 g de sucre<\/p>\n<p>&#8211; 1 oeuf<\/p>\n<p>&#8211; une petite pinc\u00e9e de sel<\/p>\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n<p>M\u00e9langez le sucre et l\u2019oeuf dans une bassine avec un fouet.<\/p>\n<p>Quand le sucre est fondu, ajoutez la farine d\u2019un coup et p\u00e9trissez. Incorporez le beurre en morceaux.<\/p>\n<p>Fraisez la p\u00e2te avec la paume de la main pour la rendre bien homog\u00e8ne.<\/p>\n<p>Mettez la p\u00e2te en boule. Filmez et r\u00e9servez au frais. Laissez reposer 30 min avant l\u2019emploi.<\/p>\n<p>La mettre dans le moule. Cuire \u00e0 blanc pendant 15 minutes \u00e0 180\u00b0C\u00a0(donc avec une feuille de papier cuisson sur la p\u00e2te avec du poids au dessus pour que la p\u00e2te ne gonfle pas. Perso, je mets des lentilles qui me servent depuis des ann\u00e9es pour \u00e7a).<\/p>\n<p>Suite des ingr\u00e9dients :<\/p>\n<p>&#8211; 800 g de rhubarbe \u00e9pluch\u00e9e et taill\u00e9e en tron\u00e7ons<\/p>\n<p>&#8211; 100 g de sucre environ (adapter selon vos gouts)<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0une vingtaine\u00a0de fraises, une\u00a0vingtaine de framboises, quelques m\u00fbres.<\/p>\n<p>&#8211; du sucre glace pour la pr\u00e9sentation.<\/p>\n<p>Eplucher et couper la rhubarbe en tron\u00e7ons. Les m\u00e9langer avec le sucre,ajouter 2 c\u00e0s d&rsquo;eau\u00a0et les faire cuire 40 minutes \u00e0 couvert\u00a0\u00e0 feu moyen, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la rhubarbe soit en compote. M\u00e9langer pendant la cuisson. Laisser refroidir.<\/p>\n<p>Pour la pr\u00e9sentation, mettre la compote de rhubarbe sur la p\u00e2te, puis disposer les fruits rouges \u00e0 votre convenance.<\/p>\n<p>Parsemer de sucre glace.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour la p\u00e2te sabl\u00e9e : &#8211; 250 g de farine &#8211; 125 g de beurre &#8211; 125 g de sucre &#8211; 1 oeuf &#8211; une petite pinc\u00e9e de sel Pr\u00e9paration : M\u00e9langez le sucre et l\u2019oeuf dans une bassine avec un fouet. Quand le sucre est fondu, ajoutez la farine d\u2019un coup et p\u00e9trissez. 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