{"id":1659,"date":"2013-06-10T21:08:16","date_gmt":"2013-06-10T20:08:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=1659"},"modified":"2015-03-06T22:20:16","modified_gmt":"2015-03-06T21:20:16","slug":"chouquettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=1659","title":{"rendered":"Chouquettes"},"content":{"rendered":"

\"chouquettes\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/p>\n

– 80g de beurre<\/p>\n

– 3 oeufs<\/p>\n

– 150g de farine<\/p>\n

– 15g de sucre<\/p>\n

– 1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

– 25cl d’eau<\/p>\n

– du sucre \u00e0 chouquette<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C<\/p>\n

Dans une casserole, faire chauffer\u00a0l’eau, le sucre, la pinc\u00e9e de sel et le beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter d’un coup la farine hors du feu, et bien m\u00e9langer au fouet. Bien fouetter jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit bien lisse. Puis remettre \u00e0 feu doux tout en m\u00e9langeant 2 \u00e0 3 minutes. Ajouter un oeuf, bien m\u00e9langer. Une fois que l’oeuf est bien m\u00e9lang\u00e9, ajouter le deuxi\u00e8me, bien m\u00e9langer puis ajouter le 3\u00e8me et m\u00e9langer encore. Une fois que la p\u00e2te est bien lisse et bien m\u00e9lang\u00e9e (enfin… vous avez compris quoi, faut pas l\u00e9siner sur le m\u00e9lange \ud83d\ude00 ) mettre la p\u00e2te dans une poche \u00e0 douille.<\/p>\n

Sur une feuille de papier cuisson, faire des petits tas\u00a0\u00e0 l’aide de la poche \u00e0 douille. Appuyer sur le dessus si il a une pointe qui rebique du fait de la poche \u00e0 douille. Mettre le sucre \u00e0 chouquette dessus.<\/p>\n

Les mettre \u00e0 cuire 25 minutes \u00e0 200\u00b0C puis ouvrir le four, puis le refermer (pour\u00a0laisser s’\u00e9chapper l’humidit\u00e9) et prolonger la cuisson de 5 minutes \u00e0 170\u00b0C. La cuisson d\u00e9pend aussi de la taille des chouquettes.<\/p>\n

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