{"id":1830,"date":"2013-11-02T21:35:49","date_gmt":"2013-11-02T20:35:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=1830"},"modified":"2014-07-30T18:21:10","modified_gmt":"2014-07-30T17:21:10","slug":"burger-geant-de-poulet-a-ma-facon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=1830","title":{"rendered":"Burger g\u00e9ant de poulet \u00e0 ma fa\u00e7on"},"content":{"rendered":"

\"burger<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 burgers :<\/p>\n

– 4 buns faits maison : http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=628<\/a><\/p>\n

– 2 filets de poulet<\/p>\n

– 4 grandes tranches de bacon<\/p>\n

– 8 tranches de cheddar ou autre fromage \u00e0 burger<\/p>\n

– 2 oignons rouges<\/p>\n

– 4 cornichons aigre-douce<\/p>\n

– sauce barbecue<\/p>\n

– 1 \u0153uf, de la farine et de la chapelure<\/p>\n

– sel, poivre<\/p>\n

– un filet de vin blanc<\/p>\n

– une c\u00e0s d’huile d’olive<\/p>\n

– huile de tournesol (pour faire griller le poulet pan\u00e9)<\/p>\n

Couper les filets de poulet en 2 dans le sens de la largeur.<\/p>\n

Dans un bol, fouetter l’\u0153uf. Saler et poivrer.<\/p>\n

Tremper le poulet dans l’\u0153uf, puis dans la farine puis dans l’\u0153uf puis dans la chapelure.<\/p>\n

Couper les oignons rouges et les cornichons\u00a0en rondelles.<\/p>\n

Les faire revenir dans l’huile d’olive dans une po\u00eale. Arroser d’un peu de vin blanc, laisser cuire \u00e0 feu moyen jusqu’\u00e0 ce que le vin soit \u00e9vapor\u00e9. Ajouter les rondelles de cornichons et laisser cuire 2 minutes.<\/p>\n

Faire revenir le poulet pan\u00e9 dans de l’huile pendant une dizaine de minutes (le temps que le poulet soit cuit et la panure dor\u00e9e).<\/p>\n

Faire r\u00e9chauffer les buns \u00e0 100\u00b0C dans un four.<\/p>\n

Couper les buns en 2. D\u00e9poser une tranche de cheddar, puis le poulet, puis 1 c\u00e0s de sauce barbecue, puis 1 tranche de bacon, puis des rondelles d’oignon et de\u00a0cornichons. Mettre une autre tranche de cheddar puis la seconde moiti\u00e9 du bun. Oui, cela aboutit \u00e0\u00a0un burger assez haut. \ud83d\ude00<\/p>\n

Servir avec de la salade.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

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