{"id":2802,"date":"2014-11-02T17:15:54","date_gmt":"2014-11-02T16:15:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=2802"},"modified":"2014-11-02T17:23:23","modified_gmt":"2014-11-02T16:23:23","slug":"cookies-farcis-au-caramel-au-beurre-sale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=2802","title":{"rendered":"Cookies fourr\u00e9s \u00e0 la cr\u00e8me de caramel au beurre sal\u00e9"},"content":{"rendered":"

\"26102014-IMGP4322\"<\/a><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour une douzaine de cookies :<\/p>\n

Pour la cr\u00e8me de caramel au beurre sal\u00e9, suivez cette recette : caramel au beurre sal\u00e9<\/a><\/p>\n

Laisser refroidir le caramel pour cette recette.<\/p>\n

Pour les cookies :<\/p>\n

– 85g de beurre<\/p>\n

– 85g de sucre<\/p>\n

– 150g de farine<\/p>\n

– 1 c\u00e0c de levure chimique<\/p>\n

– 100 g de p\u00e9pites de chocolat<\/p>\n

– 1 oeuf<\/p>\n

– 1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

Sortir le beurre et le laisser se ramollir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

Fouetter le sucre et l’\u0153uf. Ajouter ensuite la farine et la levure. Bien p\u00e9trir. Ajouter ensuite une pinc\u00e9e de sel, le beurre coup\u00e9 en parcelles et les p\u00e9pites de chocolat.Bien p\u00e9trir et faire une boule. Laisser la p\u00e2te refroidir 30 minutes au frais.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n

S\u00e9parer et \u00e9taler ensuite les 3\/4 de la p\u00e2te en cookies tr\u00e8s fins. D\u00e9poser du caramel au centre de chaque bout de p\u00e2te. D\u00e9poser le quart de p\u00e2te restant par dessus en les ayant \u00e9tal\u00e9s au pr\u00e9alable pour que la p\u00e2te soit fine. Bien coller les bords pour que le caramel de coule pas sur les c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n

Les faire cuire 9 minutes \u00e0 180\u00b0C. Les laisser refroidir.<\/p>\n

A la d\u00e9gustation, comme il s’agit de cr\u00e8me de caramel, celle-ci restera onctueuse, le caramel ne durcira pas.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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