{"id":300,"date":"2012-01-09T22:17:47","date_gmt":"2012-01-09T21:17:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=300"},"modified":"2016-02-28T18:48:44","modified_gmt":"2016-02-28T17:48:44","slug":"poulet-roule-aux-herbes-cuit-a-la-vapeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=300","title":{"rendered":"Poulet roul\u00e9 aux herbes cuit \u00e0 la vapeur"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 2 personnes :<\/p>\n

– 2 filets de poulet<\/p>\n

– de l’a\u00efl et des fines herbes (ciboulette, basilic, persil plat par exemple)<\/p>\n

– un champignon.<\/p>\n

– du sel et du poivre<\/p>\n

 <\/p>\n

Couper le champignon en fines lamelles.<\/p>\n

Couper les filets de poulet en 2, mais sans aller jusqu’au bout puis les ouvrir en portefeuilles. Taper le poulet (avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie) pour bien \u00e9craser la chair. Parsemer l’int\u00e9rieur de fines herbes et d’a\u00efl. Poivre et saler. R\u00e9partir les rondelles de champignons sur l’int\u00e9rieur des 2 filets.<\/p>\n

Enrouler le poulet. Le mettre dans du papier film qui r\u00e9siste \u00e0 la cuisson puis bien l’envelopper comme un boudin. Percer le boudin \u00e0 la fourchette.<\/p>\n

Faire cuire \u00e0 la vapeur 15 minutes.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ici, j’ai test\u00e9 la cuisson des oeufs \u00e0 la vapeur (15 minutes de cuisson). Je n’ai pu que constater qu’ils \u00e9taient meilleurs que cuits dans l’eau bouillante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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