{"id":3092,"date":"2015-05-08T09:57:52","date_gmt":"2015-05-08T08:57:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=3092"},"modified":"2015-05-08T09:57:52","modified_gmt":"2015-05-08T08:57:52","slug":"croque-aux-saucisses-aux-herbes-et-oignons-compotes-a-la-biere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=3092","title":{"rendered":"Croque aux saucisses aux herbes et oignons compot\u00e9s \u00e0 la bi\u00e8re"},"content":{"rendered":"

\"30042015-IMGP4505\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/p>\n

– 8 grosses tranches de pain de campagne ou de pain de seigle<\/p>\n

– 6 saucisses de Toulouse aux herbes (ou 8 saucisses aux herbes s’il s’agit de chipolatas)<\/p>\n

– 8 oignons<\/p>\n

– 4 c\u00e0s de moutarde \u00e0 l’ancienne<\/p>\n

–\u00a01 bi\u00e8re blonde de 25cl<\/p>\n

– sel, poivre, huile d’olive, herbes de Provence.<\/p>\n

– parmesan, gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

Eplucher et couper en tranches les oignons. Les faire revenir dans de l’huile d’olive \u00e0 feu vif pendant 2 minutes puis ajouter la bi\u00e8re. Saler, poivrer et ajouter l’\u00e9quivalent d’une demi c\u00e0c d’herbes de Provence. Laisse compoter \u00e0 feu moyen pendant 20 minutes environ. Go\u00fbter et rectifier l’assaisonnement. Finir la cuisson \u00e0 feu vif pour que la bi\u00e8re s’\u00e9vapore et que seul le go\u00fbt reste.<\/p>\n

Cuire les saucisses de Toulouse pendant 5 minutes \u00e0 feu vif. Les couper en 2 dans le sens de la longueur. Cela leur permettra d’\u00eatre plus stables et plus fines entre le pain.<\/p>\n

Etaler la moutarde sur 4 tranches de pain. D\u00e9poser dessus les saucisses puis les oignons compot\u00e9s. Placer les autres tranches sur les oignons. Les parsemer de parmesan et de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9. Placer le tout\u00a010 minutes au four\u00a0\u00e0 180\u00b0C. Si le fromage n’est pas assez grill\u00e9 finissez par 2 minutes au grill (en surveillant que le pain ne br\u00fble pas).<\/p>\n

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  Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : – 8 grosses tranches de pain de campagne ou de pain de seigle – 6 saucisses de Toulouse aux herbes (ou 8 saucisses aux herbes s’il s’agit de chipolatas) – 8 oignons – 4 c\u00e0s de moutarde \u00e0 l’ancienne –\u00a01 bi\u00e8re blonde de 25cl – sel, poivre, huile d’olive, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[937],"tags":[938,939,940,749],"class_list":["post-3092","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-croque-aux-saucisses-aux-herbes-et-oignons-compotes-a-la-biere","tag-croque","tag-oignons","tag-saucisses-aux-herbes","tag-tartine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3092"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3097,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3092\/revisions\/3097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}