{"id":3512,"date":"2016-01-15T11:45:45","date_gmt":"2016-01-15T10:45:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=3512"},"modified":"2016-01-15T11:45:45","modified_gmt":"2016-01-15T10:45:45","slug":"burger-au-haddock-pane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=3512","title":{"rendered":"Burger au haddock pan\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160113_204316.jpg\" rel=\"attachment wp-att-3515\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3515\" src=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160113_204316.jpg\" alt=\"20160113_204316\" width=\"950\" height=\"661\" srcset=\"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160113_204316.jpg 950w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160113_204316-300x209.jpg 300w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160113_204316-768x534.jpg 768w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160113_204316-845x588.jpg 845w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160113_204316-48x33.jpg 48w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160113_204316-570x397.jpg 570w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160113_204316-200x139.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/p>\n<ul>\n<li>4 buns :\u00a0http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=628<\/li>\n<li>2 filets de haddock<\/li>\n<li>2 avocats m\u00fbrs<\/li>\n<li>8 tranches de gruy\u00e8re ou d&#8217;emmental<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de piment moulu<\/li>\n<li>25cl de lait et 50cl d&rsquo;eau<\/li>\n<li>1\/2 citron<\/li>\n<li>farine, 2 oeufs, panure<\/li>\n<li>poivre, huile<\/li>\n<\/ul>\n<p>Enlever la peau du haddock, le couper en 4 et le et tremper dans le lait pendant 15 minutes. Faire ensuite cuire le haddock dans le lait et l&rsquo;eau pendant 10 minutes. \u00c9goutter et nettoyer l\u00e9g\u00e8rement le poisson.<\/p>\n<p>Battre les \u0153ufs et les verser dans un bol. Poivrer. Verser de la panure dans une assiette et de la farine dans une autre.<\/p>\n<p>Tremper le haddock dans l\u2019\u0153uf, puis la farine, puis l\u2019\u0153uf, puis la panure. Laisser reposer 10 minutes et renouveler l&rsquo;op\u00e9ration. En effet, le poisson se d\u00e9litant l\u00e9g\u00e8rement, une double panure est pr\u00e9f\u00e9rable.<\/p>\n<p>\u00c9craser l&rsquo;avocat, verser dessus le jus de citron et ajouter un peu de piment. Go\u00fbter et rectifier l&rsquo;assaisonnement si besoin. N&rsquo;oubliez pas \u00e0 ce moment que le haddock est naturellement sal\u00e9.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00b0C.<\/p>\n<p>Couper les buns en 2 et d\u00e9poser les 8 tranches de gruy\u00e8re sur les demi-pains. Mettre au four 5 \u00e0 7 minutes au four \u00e0 150\u00b0C, le temps que le gruy\u00e8re fonde.<\/p>\n<p>Pendant ce temps, faire chauffer un peu d&rsquo;huile dans une po\u00eale et faire revenir le poisson pan\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la panure soit dor\u00e9e.<\/p>\n<p>Dans chaque bun, d\u00e9poser le poisson, puis le guacamole puis le bun du dessus.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 4 buns :\u00a0http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=628 2 filets de haddock 2 avocats m\u00fbrs 8 tranches de gruy\u00e8re ou d&#8217;emmental 1 pinc\u00e9e de piment moulu 25cl de lait et 50cl d&rsquo;eau 1\/2 citron farine, 2 oeufs, panure poivre, huile Enlever la peau du haddock, le couper en 4 et le et tremper dans le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1102],"tags":[590,403],"class_list":["post-3512","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-burger-au-haddock-pane","tag-burger-2","tag-haddock"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3512"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3516,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3512\/revisions\/3516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}