{"id":3562,"date":"2016-02-28T10:47:26","date_gmt":"2016-02-28T09:47:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=3562"},"modified":"2016-02-28T10:47:26","modified_gmt":"2016-02-28T09:47:26","slug":"burger-de-poulet-et-munster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=3562","title":{"rendered":"Burger de poulet et munster"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160131_133825.jpg\" rel=\"attachment wp-att-3565\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3565\" src=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160131_133825.jpg\" alt=\"20160131_133825\" width=\"949\" height=\"643\" srcset=\"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160131_133825.jpg 949w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160131_133825-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160131_133825-768x520.jpg 768w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160131_133825-845x573.jpg 845w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160131_133825-48x33.jpg 48w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160131_133825-570x386.jpg 570w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/20160131_133825-200x136.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 949px) 100vw, 949px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/p>\n<ul>\n<li>4 buns :\u00a0<a href=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=628\">recette des buns<\/a><\/li>\n<li>2 petits filets de poulet<\/li>\n<li>4 c\u00e0s de coulis de tomates<\/li>\n<li>Piment moulu<\/li>\n<li>1 oignon rouge<\/li>\n<li>10g de sucre<\/li>\n<li>5cl de vinaigre balsamique<\/li>\n<li>1\/2 munster<\/li>\n<li>4 oeufs<\/li>\n<\/ul>\n<p>Couper chaque filet en 2, puis les mariner 30 minutes dans le coulis de tomates, 2 pinc\u00e9es de piment moulu, et 5g de sucre.<\/p>\n<p>\u00c9plucher et couper les oignons en lamelles. Faire chauffer \u00e0 feu vif le vinaigre balsamique dans une po\u00eale pour qu&rsquo;il perde son acidit\u00e9 (pendant 3-4 minutes). Ajouter le reste du sucre et bien m\u00e9langer. Ajouter les rondelles d&rsquo;oignons et les faire cuire 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 \u00e0 feu moyen. Cela permettra aux oignons de cuire et au vinaigre de r\u00e9duire jusqu&rsquo;\u00e0 \u00eatre sirupeux. R\u00e9server.<\/p>\n<p>Cuire le poulet dans une po\u00eale huil\u00e9e \u00e0 feu moyen pendant 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 100\u00b0C.<\/p>\n<p>Couper les buns, et les remplir de tranches de poulet. Puis, ajouter le munster coup\u00e9, puis une tranche d&rsquo;oignon, puis le sirop de balsamique par dessus. Fermer le bun. Mettre le tout 10 minutes \u00e0 100\u00b0C au four pour que la pr\u00e9paration r\u00e9chauffe.<\/p>\n<p>Faire cuire les \u0153ufs au plat 1 minute \u00e0 feu vif, puis les retourner et les cuire 2 minutes \u00e0 feu vif de l&rsquo;autre c\u00f4t\u00e9. Le jaune sera donc enferm\u00e9 dans le blanc.<\/p>\n<p>Sortir les burgers du four, ouvrir le chapeau du bun, rajouter les \u0153ufs et refermer. En effet, le jaune va rester un peu coulant. Si vous mettez l\u2019\u0153uf au four avec le reste du burger, le jaune sera trop cuit.<\/p>\n<p>Servir chaud.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 4 buns :\u00a0recette des buns 2 petits filets de poulet 4 c\u00e0s de coulis de tomates Piment moulu 1 oignon rouge 10g de sucre 5cl de vinaigre balsamique 1\/2 munster 4 oeufs Couper chaque filet en 2, puis les mariner 30 minutes dans le coulis de tomates, 2 pinc\u00e9es de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1115],"tags":[590,1116,381],"class_list":["post-3562","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-burger-de-poulet-et-munster","tag-burger-2","tag-munster","tag-poulet-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3562"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3562\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3566,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3562\/revisions\/3566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}