{"id":4441,"date":"2017-07-14T18:26:13","date_gmt":"2017-07-14T17:26:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=4441"},"modified":"2022-03-21T10:45:14","modified_gmt":"2022-03-21T09:45:14","slug":"poulet-marine-a-la-sauce-soja-et-piment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=4441","title":{"rendered":"Poulet marin\u00e9 \u00e0 la sauce soja et piment"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170714_132647.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4442\" src=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170714_132647.jpg\" alt=\"\" width=\"950\" height=\"779\" srcset=\"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170714_132647.jpg 950w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170714_132647-300x246.jpg 300w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170714_132647-768x630.jpg 768w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170714_132647-845x693.jpg 845w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170714_132647-48x39.jpg 48w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170714_132647-570x467.jpg 570w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170714_132647-200x164.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/p>\n<ul>\n<li>1 poulet fermier<\/li>\n<li>2 carottes<\/li>\n<li>2 courgettes<\/li>\n<li>1 aubergine<\/li>\n<li>Des nouilles soba pour 4 personnes<\/li>\n<li>20cl de sauce soja<\/li>\n<li>5cl de mirin<\/li>\n<li>1c\u00e0s d&rsquo;huile de s\u00e9same<\/li>\n<li>1c\u00e0s bomb\u00e9e de miel<\/li>\n<li>1 c\u00e0c bomb\u00e9e de p\u00e2te de piment<\/li>\n<li>1c\u00e0c de sauce hoisin<\/li>\n<li>4cm de gingembre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170\u00b0C<\/p>\n<p>Dans un grand plat, verser la sauce soja, le mirin, le miel, le piment, le hoisin et l&rsquo;huile de s\u00e9same. Bien m\u00e9langer. Badigeonner le poulet. et verser une partie de la marinade dans le poulet. Retourner d&rsquo;un quart le poulet toutes les 10 minutes pour que la marinade l\u2019impr\u00e8gne bien. Mettre le poulet dans un plat \u00a0\u00e0 l&rsquo;envers, avec un peu de marinade (pas trop car elle va r\u00e9duire au four, se caram\u00e9liser et donc noircir sur la plaque, le poulet est d\u00e9j\u00e0 marin\u00e9, pas besoin d&rsquo;en mettre dans le plat. A l&rsquo;envers, car le poulet va mieux griller (vous verrez). Mettre le poulet au four 30 minutes donc \u00e0 l&rsquo;envers puis 50min \u00e0 l&rsquo;endroit. Augmenter \u00e0 200\u00b0C pour 10 minutes compl\u00e9mentaires.<\/p>\n<p>\u00c9plucher les carottes. Couper les l\u00e9gumes grossi\u00e8rement (comme sur la photo). Les verser dans la marinade restante, et bien m\u00e9langer. Ajouter le gingembre grossi\u00e8rement coup\u00e9. Laisser mariner une heure environ, puis les faire revenir sans la marinade dans une po\u00eale 8 minutes \u00e0 feu vif. Les l\u00e9gumes resteront croquants.<\/p>\n<p>Cuire les nouilles soba 2 minutes dans une eau bouillante. Egoutter, et y ajouter 2c\u00e0s de la marinade restante.<\/p>\n<p>Couper le poulet en s\u00e9parant les cuisses des blancs.<\/p>\n<p>Servir aussit\u00f4t.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 1 poulet fermier 2 carottes 2 courgettes 1 aubergine Des nouilles soba pour 4 personnes 20cl de sauce soja 5cl de mirin 1c\u00e0s d&rsquo;huile de s\u00e9same 1c\u00e0s bomb\u00e9e de miel 1 c\u00e0c bomb\u00e9e de p\u00e2te de piment 1c\u00e0c de sauce hoisin 4cm de gingembre Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170\u00b0C Dans [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1356],"tags":[1357,381,1106],"class_list":["post-4441","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poulet-marine-a-la-sauce-soja-et-piment","tag-marine","tag-poulet-2","tag-sauce-soja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4441"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4815,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4441\/revisions\/4815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}