{"id":4541,"date":"2018-04-17T19:48:44","date_gmt":"2018-04-17T18:48:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=4541"},"modified":"2018-04-17T19:48:44","modified_gmt":"2018-04-17T18:48:44","slug":"samosa-au-porc-confit-au-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=4541","title":{"rendered":"Samosa au porc confit au miel"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201434.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4548\" src=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201434.jpg\" alt=\"\" width=\"950\" height=\"648\" srcset=\"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201434.jpg 950w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201434-300x205.jpg 300w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201434-768x524.jpg 768w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201434-845x576.jpg 845w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201434-48x33.jpg 48w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201434-570x389.jpg 570w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201434-200x136.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/p>\n<ul>\n<li>6 feuilles filo<\/li>\n<li>2 tranches de grillade de porc<\/li>\n<li>1 c\u00e0s de miel<\/li>\n<li>2 carottes<\/li>\n<li>1 poireau<\/li>\n<li>2 \u00e9chalotes<\/li>\n<li>1 citron confit (ou des tranches de citron confit (cela se trouve au rayon p\u00e2tisserie)<\/li>\n<li>graines de s\u00e9same<\/li>\n<li>1c\u00e0c bomb\u00e9e de raz el hanout<\/li>\n<li>10cl de vin blanc<\/li>\n<li>1 oeuf pour dorer la p\u00e2te filo<\/li>\n<li>huile d&rsquo;olive, sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>La premi\u00e8re \u00e9tape est de confire le porc.<\/p>\n<p>Couper le porc en gros morceaux. Couper les \u00e9chalotes en 8, couper le poireau et les carottes grossi\u00e8rement. Couper le citron confit en grosses lamelles<\/p>\n<p>Dans une casserole, faire revenir, les \u00e9chalotes, les l\u00e9gumes et le porc pendant 5 minutes \u00e0 feu vif. Ajouter le vin blanc et 1 c\u00e0s bomb\u00e9e de raz el hanout, saler, et continuer la cuisson \u00e0 petite \u00e9bullition pendant 10 minutes. Mettre le tout dans un plat allant au four. Ajouter le citron confit et bien m\u00e9langer. Couvrir bien avec du papier aluminium. Cuire \u00e0 130\u00b0C pendant 4 heures. M\u00e9langer toutes les heures. Bien entendu, si vous avez une cocotte qui va au four, vous pouvez l&rsquo;utiliser.<\/p>\n<p>Une fois la porc confit, l\u2019effilocher \u00e0 la main et \u00e9craser les l\u00e9gumes. Bien m\u00e9langer pour bien r\u00e9partir la farce. Poivrer. Go\u00fbter et rectifier en sel si besoin.<\/p>\n<p>Prendre 2 feuilles de p\u00e2te filo que vous superposez. Puis couper dans le sens de la largeur pour faire 3 bandes identiques (donc \u00e7a fera 3 samosas avec un feuille de p\u00e2te filo doubl\u00e9e).<\/p>\n<p>Mettre de la farce en triangle sur le c\u00f4t\u00e9 de la p\u00e2te et plier en triangle sur toute la longueur pour faire les samosas. Badigeonner avec un pinceau d&rsquo;oeuf et parsemer les de s\u00e9same.<\/p>\n<p>Mettre au four \u00e0 200\u00b0C pendant 15 minutes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201629.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4549\" src=\"http:\/\/www.papillonette.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201629-300x270.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201629-300x270.jpg 300w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201629-768x690.jpg 768w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201629-845x760.jpg 845w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201629-48x43.jpg 48w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201629-570x512.jpg 570w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201629-200x180.jpg 200w, https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180414_201629.jpg 950w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 6 feuilles filo 2 tranches de grillade de porc 1 c\u00e0s de miel 2 carottes 1 poireau 2 \u00e9chalotes 1 citron confit (ou des tranches de citron confit (cela se trouve au rayon p\u00e2tisserie) graines de s\u00e9same 1c\u00e0c bomb\u00e9e de raz el hanout 10cl de vin blanc 1 oeuf pour [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1381],"tags":[],"class_list":["post-4541","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-samosa-aux-porc-confit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4541"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4551,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4541\/revisions\/4551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}