{"id":569,"date":"2012-01-29T23:36:53","date_gmt":"2012-01-29T22:36:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.papillonette.fr\/?p=569"},"modified":"2012-01-29T23:37:25","modified_gmt":"2012-01-29T22:37:25","slug":"oeuf-poches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/?p=569","title":{"rendered":"Oeufs poch\u00e9s"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

On m’a tellement demand\u00e9 comment je r\u00e9ussissais mes oeufs poch\u00e9s, que je mets la technique ici.<\/p>\n

Tout d’abord, il faut utiliser des oeufs bien frais, \u00e9lev\u00e9s en plein air car meilleurs.<\/p>\n

Il faut qu’ils soient \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

Faire fr\u00e9mir de l’eau avec du vinaigre blanc et du sel.<\/p>\n

Casser l’oeuf dans un ramequin.<\/p>\n

Quand l’eau fr\u00e9mit bien, verser l’oeuf dans l’eau rapidement en tournant le ramequin ce qui permet une fois dans l’eau au blanc d’entourer plus rapidement le jaune. Si les oeufs sont bien frais, le blanc entoure correctement le jaune.<\/p>\n

Faire cuire 3minutes. Sortir l’oeuf avec un \u00e9cumoire \u00a0(en v\u00e9rifiant bien en le touchant l\u00e9g\u00e8rement qu’il est cuit.<\/p>\n

Et voil\u00e0 !<\/p>\n

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    On m’a tellement demand\u00e9 comment je r\u00e9ussissais mes oeufs poch\u00e9s, que je mets la technique ici. Tout d’abord, il faut utiliser des oeufs bien frais, \u00e9lev\u00e9s en plein air car meilleurs. Il faut qu’ils soient \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Faire fr\u00e9mir de l’eau avec du vinaigre blanc et du sel. Casser l’oeuf dans un […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[121],"tags":[],"class_list":["post-569","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oeufs-poches"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=569"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":572,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/569\/revisions\/572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.papillonette.fr\/test\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}