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Potimarron farci au poulet au curry

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 potimarrons
  • 2 gros filets de poulet
  • 40cl de crème fraîche épaisse
  • 1 oignon
  • 1 càs de curry
  • sel
  • une pointe de piment (dosage au choix)

Couper la tâte de chaque potimarron comme sur la photo et les vider soigneusement.

Couper le poulet en gros dés et le faire revenir avec l’oignon émincé dans une poêle à feu vif. Stopper la cuisson dès qu’il est grillé (et donc cru à l’intérieur).

Les mélanger avec le curry, la crème fraîche, saler et ajouter un peu de piment. Goûter pour rectifier l’assaisonnement. Remplir les potimarrons de ce mélange, remettre les chapeaux (non obligatoire), puis cuire au four 45 minutes à 180°C (les potimarrons seront bien fondants et le poulet bien tendre).

 

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4 Comments

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  • Jamais fait de potimarron farci !
    Je t’ai chipé une photo de ton blog avec lien vers ta recette pour mon article « 1001 façons de cuisiner les cerises » : https://cuisinefruitsetlegumes.wordpress.com/2021/06/09/cuisiner-cerises/

  • Bonjour Carole,

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    Je vous souhaite de passer une bonne journée.

    Bien à vous,

    Rose Beaussart
    Business Development Executive
    Ezoic
    http://www.ezoic.com

  • Bonjour Carole,

    Je me permets de vous recontacter en rapport avec votre site papillonette.fr et de la possibilité que vous avez de l’optimiser avec Ad Tester. J’ai pu voir que vous avez plus de mille pages. Cela a du vous prendre beaucoup de temps. Nous pouvons vous aider a amener plus de trafic sur ces pages.

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    Bien à vous,
    Rose Beaussart
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