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Coquelet au romarin

 

Pour 2 personnes :

– 2 coquelets

– 6 patates rattes

– 5 tomates cerises

– 3 branches de romarin

– sel et poivre

– huile d’olive

Préchauffer le four à 200°C.

Couper les patates en deux. Les saler, les poivrer.

Saler et poivre les coquelets.

Couper les tomates cerises en 2.

Dans un plat, mettre les coquelets, les patates et les tomates cerises. Mettre du romarin effeuillé (là c’est pour la photo les branches) sur les coquelets et les patates.

Badigeonner d’huile d’olive et enfourner 35 minutes.

C’est très simple et bon.

 

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