Pour 2 crêpes comme dans toutes mes recettes de crêpes.
– 2 œufs
– 4 saucisses de Francfort
– 2 càs de moutarde
– Gruyère râpé
– Sel, poivre
Etaler la moutarde sur les crêpes.
Ajouter les saucisses coupées en morceaux.
Ajouter un oeuf au plat sur chaque crêpe.
Parsemer de gruyère râpé.
Réchauffer 2 minutes à la poêle.