Ingrédients pour 2 personnes :
– 2 pavés de thon
– 2 galettes de sarrasin
– 2 œufs
– 1 càc de moutarde
– 3cl d’huile
Casser un oeuf dans un bol. Le battre en omelette. A l’aide d’un pinceau, badigeonner la crêpe d’oeuf. Enrouler le thon dans les crêpes de sarrasin.
Faire revenir la roulade de crêpe 2 minutes d’un côté, et 2 minutes du côté opposé.
Faire une mayonnaise en accompagnement.