Ingrédients :
– 4 courgettes
– 1 oignon
– 1 carotte
– 2 càs de fromage aux fines herbes
– sel, poivre
Couper les courgettes en 6 morceaux.
Eplucher la carotte et l’oignon et les couper en 4.
Mettre le tout dans une cocotte, recouvrir d’eau (+1cm au dessus), saler, poivrer et laisser cuire à feu moyen pendant 25 minutes environ. Piquer la carotte pour savoir si les légumes sont cuits.
Mixer le tout.
Ajouter le fromage. Remixer. Et servir. C’est bon, c’est simple.