Alors là, dans le genre recette simple, ça c’est simple et super bon !!
Pour 2 petits bols :
– prendre environ 500g de petits pois. Les écosser.
– les mettre dans une casserole, avec un quart d’oignon, la moitié d’un cube de bouillon de légumes, poivrer. Ajouter de l’eau pour recouvrir les petits pois + 1cm environ.
Faire cuire une dizaine de minutes. Les petits pois frais cuisent très rapidement.
Laisser refroidir. Mixer. Ajouter 6 feuilles de menthe. Remixer. Mettre au frigo jusqu’à ce qu’elle soit fraîche.
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