Lapin au vin rouge

Si comme moi vous en avez assez de manger toujours le lapin avec les mêmes saveurs, voici une recette alternative qui permet de déguster le lapin sans moutarde et sans bière

–          50cl de vin rouge (Bourgogne)

–          2 cuisses de lapin

–          1 carotte

–          1 oignon

–          2 branches de romarin

–          Sel, poivre

–          Herbes de provence

Couper la carotte et les oignons en 4. Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner 30 minutes.

Verser dans une casserole. Laisser mijoter 1 heure.